Описание
- рабочий объем 250 литров (общий 276 литров)
- номинальная потребляемая мощность 24кВт
- количество блок ТЭН 4шт
- датчик контроля t молока / рубашки 2шт.
- диаметр сливного отверстия / увеличенный слив 76мм / 102мм
- габаритные размеры чаши (диаметр/глубина) 800/550 мм
- габаритные размеры сыроварни без мотор-редуктора диаметр / высота 930мм / 1100мм
Выполняет следующие режимы работы:
* автоматическая пастеризация (нагрев, выдержка, охлаждение, поддержание температуры)
* нагрев по температуре продукта
* термостатирование (поддержание температуры)
* «пауза» - отложить процесс на время
* таймер
* охлаждение
* регулировка мощности нагрева в рабочем режиме
* «отложенный старт» - запуск программы в заданное время
* нагрев по времени – второй температурный нагрев
* регулировка скорости вымешивания
* вымешивание в импульсном режиме
Комплектация
Фальшдно 2 секции
Предна
значено для размещения форм с сырным
зерном в сыроварне с целью набора
кислотности при повышенной температуре
Книжка
Д
анное приспособление предназначено для
сдвига сырного зерна при сливе сыворотки.
Книжка позволяет отодвинуть сырную массу от
сливного канала сыроварни, не допуская потери
зерна.
Технические характеристики
- рабочий объем 250 литров (общий 276 литров)
- номинальная потребляемая мощность 24кВт
- количество блок ТЭН 4шт
- датчик контроля t молока / рубашки 2шт.
- диаметр сливного отверстия / увеличенный слив 76мм / 102мм
- габаритные размеры чаши (диаметр/глубина) 800/550 мм
- габаритные размеры сыроварни без мотор-редуктора диаметр / высота 930мм / 1100мм